Come noi,
solo noi.

Risotto aglio, ricci di mare e iodio
Animella, ciliegino arrosto, cardoncelli e alici sott’olio
Maialino da latte in olio cottura
Secondo piattoDello chef

Maialino da latte in olio cottura

Baccalà con i peperoni cruschi
Secondo piattoDello chef

Baccalà con i peperoni cruschi

Trota fario in carpione apparente
Secondo piattoDello chef

Trota fario in carpione apparente

Crema di patate rosse di colfiorito con cappelle di porcini grigliate
A tutto gambero
Primo piattoDello chef

A tutto gambero

Halibut in olio extravergine di oliva
Ravioli di pappa al pomodoro, crema al basilico, burrata
Tallutzas, anguilla, cicoria ed olio extravergine
Anciova
Primo piattoDello chef

Anciova