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Ravioli all’olio, guanciale e cardoncello
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  Monocultivar Frantoio

Risotto, olio alle arachidi, anguilla, caramello saltato
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  Classico

Mezzi pacchieri alla marinara
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  Classico

Fiori di zucca in pasta cresciuta
ContornoTutte le ricette

Fiori di zucca in pasta cresciuta

Perfetto con  Classico

Spaghettone all’aglio, olio, peperoncino e crema di branzino all’oro rosso
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  Cucina Delicata

Baccalà in olio cottura con uovo a 63 °C, pesto di porri, spuma di patata viola e crumble alla segale
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Classico

Tuma fritta e zuppa di cozze
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Classico

Uovo croccante in tempura di insalata con misticanza aromatica
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Anfora

Lumache ubriache
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Classico

Spigola in olio cottura in fantasia mediterranea
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Classico