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Ravioli come una catalana di gamberi
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  Decantato

Costine di maiale al miele
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Costine di maiale al miele

Perfetto con  Monocultivar Frantoio

Spaghetti alla chitarra di castagne con ragù di cervo e spuma di nocciole
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Perfetto con  Decantato

#Puttanesca
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  Decantato

Spaghettone del Vesuvio, ostriche e limone
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Perfetto con  Monocultivar Nocellara

Ravioli all’olio, guanciale e cardoncello
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Perfetto con  Monocultivar Frantoio

Baccalà mantecato salsa aioli e cialda croccante di riso al cacao
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Perfetto con  Decantato

Salmerino di montagna su fondo di pomodoro, olio di oliva, dragoncello e crema di avocado
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Perfetto con  Bios

Baccalà mantecato in tempura, miele piccante e coriandolo
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Bios

Battuta di manzo, gambero ed anguilla affumicata
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Monocultivar Nocellara

#SALNITRO
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Decantato 100% Italiano

Uovo croccante in tempura di insalata con misticanza aromatica
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Perfetto con  Anfora