{"id":35612,"date":"2025-06-26T19:49:39","date_gmt":"2025-06-26T17:49:39","guid":{"rendered":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/?post_type=editorial&p=35612"},"modified":"2025-08-21T15:55:21","modified_gmt":"2025-08-21T13:55:21","slug":"classificatie-van-de-olien","status":"publish","type":"editorial","link":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/article\/classificatie-van-de-olien\/","title":{"rendered":"Classificatie van de oli\u00ebn"},"content":{"rendered":"\n
\n

Vergine Olijfolie<\/h2>\n\n\n\n

Hiermee wordt bedoeld olie uit de vrucht van de olijf, volgens mechanische of andere fysische processen, onder omstandigheden die wijziging van de olie voorkomen.<\/p>\n\n\n\n

Afhankelijk van de zuurgraad worden ze onderverdeeld in:<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Extra Vergine Olijfolie<\/h4>\n\n\n\n

Met een maximale vrije zuurgraad van 0,8%<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Vergine Olijfolie<\/h4>\n\n\n\n

Met een maximale vrije zuurgraad tot 2%<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Lampante Olijfolie<\/h4>\n\n\n\n

Met een vrije zuurgraad van meer dan 2%, oftewel een olie waarvoor een raffinageproces nodig is voordat het kan worden geconsumeerd.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

Olijfolie<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Is een mengsel van een willekeurige verhouding van gerectificeerde olijfolie en extra vergine of vergine olie, die wettelijk een maximale vrije zuurgraad van 1% heeft.<\/p>\n\n\n\n

Vanwege zijn eigenschappen wordt het aanbevolen voor bakken<\/strong>, als plaatsvervanger voor zaadolie, of voor het bereiden van voedsel.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
GERAFFINEERDE OLIJFOLIE<\/h6>\n\n\n\n

Met behoud van dezelfde typische samenstelling van vetzuren is geraffineerde of gerectificeerde olie reukloos, kleurloos en zonder smaak, zonder heilzame stoffen zoals polyfenolen, en mag het alleen onverpakt worden verhandeld.<\/p>\n\n\n\n

Het wordt verkregen door middel van een industrieel raffinageproces<\/strong> dat de zuurgraad vermindert tot de vastgestelde grens van 0,3%, de geoxideerde stoffen verwijdert en de organoleptische defecten corrigeert van de oli\u00ebn waaruit het is ontstaan.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Zaadolie<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Dit zijn alle oli\u00ebn die met\u00a0behulp van oplosmiddel<\/strong>\u00a0uit oliehoudende zaden zijn ge\u00ebxtraheerd en daarna raffinageprocessen hebben ondergaan. De zaden worden eerst gedroogd, vervolgens vermalen, vermengd met hexaan, zoals voor olie uit afvallen van olijven wordt gedaan, en vervolgens\u00a0geraffineerd<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n

Olie uit afvallen van olijven<\/h2>\n\n\n\n

Een olie die is\u00a0ge\u00ebxtraheerd door middel van oplosmiddel<\/strong>\u00a0uit droge restanten van olijven die zojuist zijn geperst, vervolgens een industrieel raffinageproces heeft ondergaan en ten slotte is gemengd met eetbare vergine of extra vergine olie, in om het even welke verhouding. Het is wettelijk vastgesteld dat de zuurgraad van de oli\u00ebn uit afvallen van olijven niet hoger dan 1% mag zijn.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
RUWE OLIE UIT AFVALLEN VAN OLIJVEN<\/h6>\n\n\n\n

Deze olie wordt\u00a0ge\u00ebxtraheerd door middel van oplosmiddel<\/strong>\u00a0of andere fysische processen uit olijven die al verwerkt zijn en het moet een proces van raffinage ondergaan.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
GERAFFINEERDE OLIE UIT AFVALLEN VAN OLIJVEN<\/h6>\n\n\n\n

Wordt verkregen door\u00a0raffinage van ruwe olie uit afvallen van olijven<\/strong>\u00a0en kan een gehalte aan vrije vetzuren van 0,3% bereiken. De geraffineerde olie uit afvallen van olijven mag alleen onverpakt in de handel worden gebracht.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Andere oli\u00ebn<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
HET RAFFINAGEPROCES<\/h6>\n\n\n\n

De oli\u00ebn die niet geclassificeerd zijn, zoals extra vergine of vergine, d.w.z. lampante oli\u00ebn, mogen alleen worden gebruikt na een industrieel proces, genoemd raffinage of rectificatie, dat de zuurgraad en de organoleptische defecten corrigeert. De raffinage bestaat uit drie stappen:<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\n
\n\t
\n\t\t\n\n
ONTZUREN<\/h6>\n\n\n\n

De olie wordt behandeld met een basische oplossing van natriumcarbonaat, dat wanneer het aan de vrije vetzuren wordt verbonden zepen vormt. Nu wordt dit gevolgd door een procedure van wassen met water, om ervoor te zorgen dat de zeep wordt ontbonden en er een geneutraliseerde of ontzuurde olie overblijft.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
VERKLEURING<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

De geoxideerde stoffen van de lampante oli\u00ebn worden verwijderd door de olie in contact te brengen met plantaardige actieve koolstoffen of bleekaarde. Aan het einde van deze fase heeft de olie een lichtgele kleur, gelijk aan die van de meest voorkomende zaadoli\u00ebn.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
DESODORISATIE<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Om onaangename geuren te verwijderen wordt de olie op een temperatuur van 230\u00b0 C onder hoog vacu\u00fcm gebracht. Aan het einde van dit laatste proces is de gerectificeerde olie vrijwel reukloos en heeft het een lichte amandelsmaak.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/use><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/use><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

Het extractieproces door middel van oplosmiddel<\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

De vergine olie uit afvallen van olijven, oftewel het droge residu van de geperste olijven, bevat nog kleine hoeveelheden olie; om deze te winnen wordt het vervoerd naar de bottelbedrijven, waar het een eerste droogproces ondergaat.<\/p>\n\n\n\n

Eerst worden de gedroogde afvallen van olijven vermengd met hexaan, een oplosmiddel dat helpt om alle olie te lossen en daarna het vaste deel te scheiden van het vloeibare deel, dat hexaanolie wordt genoemd.<\/p>\n\n\n\n

De hexaanolie wordt uiteindelijk gedestilleerd, om het oplosmiddel te verwijderen en de ruwe olie uit afvallen van olijven te verkrijgen, met als kenmerken een hoog natuurlijk zuurgehalte, een onaangename smaak en de aanwezigheid van alle geoxideerde stoffen die werden gevormd tijdens de opslag van het afval. Om eetbaar te worden is er een raffinageproces nodig, waarna geraffineerde olie uit afvallen van olijven<\/strong> wordt verkregen.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

De kwaliteit en zuiverheid van de verschillende olien<\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Met de Verordening CEE 2568 van 1991 heeft de Europese Gemeenschap de eigenschappen van kwaliteit en zuiverheid vastgesteld waaraan elke olijfolie en olie uit afvallen van olijven moet voldoen, de analysemethoden die van toepassing zijn op alle landen geregeld en de grenswaarden vastgesteld van de parameters die worden gebruikt om de olijfolie en zijn productcategorie\u00ebn vast te stellen.
In de loop der jaren zijn er een aantal veranderingen aangebracht, onder andere Verordening 61\/2011, waarin voor het eerst de toepassing van een zintuiglijke evaluatiemethode van de oli\u00ebn wordt ge\u00efntroduceerd, de\u00a0paneltest<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

De verordeningen in Europa<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

In Verordening EEG 29\/2012 wordt vastgesteld welke informatie verplicht en welke optioneel op de etiketten van olijfolie moet staan, naast de algemene voorschriften met betrekking tot voedselproducten en hun reclame voor Verordening EEG-2000\/2013.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
DE BENAMING VAN DE OORSPRONG:<\/h6>\n\n\n\n

Wettelijk moet op het etiket aan de voorkant van extra vergine en vergine olijfolie de naam van het land van oorsprong staan vermeld. Bijv.: \u201c100% Italiaans\u201d, \u201cGeproduceerd in Itali\u00eb\u201d, \u201cSpaans Product\u201d, \u201c100% Tunesi\u00eb\u201d enz.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Verplichte Informatie<\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\n
\n\t
\n\t\t\n\n
VOOR DE EXTRA VERGINE OLIE<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Moet op het etiket het volgende opschrift staan: \u201crechtstreeks uit olijven en op mechanische wijze verkregen olijfolie van superieure kwaliteit.\u201d<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
VOOR DE VERGINE OLIE<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

\u201cRechtstreeks uit olijven en op mechanische wijze verkregen olijfolie\u201d.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
VOOR OLIJFOLIE<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

(bestaande uit geraffineerde olijfolie en uit vergine olijfolie)\u00a0<\/em>\u201cOlie die uitsluitend bestaat uit geraffineerde olijfolie en rechtstreeks uit olijven verkregen olie\u201d.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
VOOR DE OLIE UIT AFVALLEN VAN OLIJVEN<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

\u201cOlie die uitsluitend bestaat uit geraffineerde olijfolie en rechtstreeks uit olijven verkregen olie\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Voor de olie uit afvallen van olijven: \u201cOlie die uitsluitend bestaat uit door behandeling van het restproduct van de extractie van olijfolie verkregen olie en rechtstreeks uit olijven verkregen olie\u201d \u2013 of \u2013 \u201colie die uitsluitend bestaat uit door behandeling van afvallen van olijven verkregen olie en rechtstreeks uit olijven verkregen olie\u201d.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/use><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/use><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

Facultatieve Aanduidingen<\/h3>\n\n\n\n

Enkele aanduidingen die vaak op het etiket staan zijn onderworpen aan regels en strikte beperkingen.<\/p>\n\n\n\n

Het betreft hier:<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\n
\n\t
\n\t\t\n\n
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAPPEN<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Het gebruik van bepaalde termen zoals Fruitig, Gerijpt Fruitig, Groen Fruitig, Bitter, Kruidig (in hun verschillende intensiteiten), Evenwichtige Olie, Zoete Olie worden onderworpen aan een voorafgaande beoordeling en certificatie via paneltest.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
EERSTE KOUDE PERSING<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Olie die is verkregen bij een temperatuur van minder dan 27\u00b0C, door middel van een eerste mechanische persing van de olijvenpasta en een traditioneel extractiesysteem met hydraulische persen.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
KOUDE EXTRACTIE<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Olie die is verkregen bij een temperatuur van minder dan 27\u00b0C, door middel van een percolatieproces of centrifugering van de olijvenpasta.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
INDICATIE VAN DE ZUURGRAAD<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Deze parameter moet worden aangegeven in hetzelfde kader en in dezelfde grootte als andere parameters zoals peroxiden, waxen en UV.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/use><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/use><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De Communautaire Wetgeving, die voor alle Europese olieproducenten geldt, stelt de classificatieparameters voor elke olie vast. Door ze te leren kennen krijgt u de gelegenheid om de etiketten beter te begrijpen en de instructies voor dit essenti\u00eble product uit te voeren.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3685,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"cat_editorial":[415],"class_list":["post-35612","editorial","type-editorial","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cat_editorial-hoe-kiest-u-een-goede-olie"],"yoast_head":"\nClassificatie van de oli\u00ebn - Monini<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Classificatie van de oli\u00ebn - Monini\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"De Communautaire Wetgeving, die voor alle Europese olieproducenten geldt, stelt de classificatieparameters voor elke olie vast. Door ze te leren kennen krijgt u de gelegenheid om de etiketten beter te begrijpen en de instructies voor dit essenti\u00eble product uit te voeren.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/article\/classificatie-van-de-olien\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Monini\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/MoniniOlio\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-21T13:55:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Limportanza_dei_processi.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1540\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"730\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"7 minuut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/article\/classificatie-van-de-olien\/\",\"url\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/article\/classificatie-van-de-olien\/\",\"name\":\"Classificatie van de oli\u00ebn - Monini\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/article\/classificatie-van-de-olien\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/article\/classificatie-van-de-olien\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Limportanza_dei_processi.jpg\",\"datePublished\":\"2025-06-26T17:49:39+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-21T13:55:21+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/article\/classificatie-van-de-olien\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/article\/classificatie-van-de-olien\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/article\/classificatie-van-de-olien\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Limportanza_dei_processi.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Limportanza_dei_processi.jpg\",\"width\":1540,\"height\":730},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/article\/classificatie-van-de-olien\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Artikel\",\"item\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/article\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Classificatie van de oli\u00ebn\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/\",\"name\":\"Monini\",\"description\":\"Una spremuta di olive\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Classificatie van de oli\u00ebn - Monini","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Classificatie van de oli\u00ebn - Monini","og_description":"De Communautaire Wetgeving, die voor alle Europese olieproducenten geldt, stelt de classificatieparameters voor elke olie vast. Door ze te leren kennen krijgt u de gelegenheid om de etiketten beter te begrijpen en de instructies voor dit essenti\u00eble product uit te voeren.","og_url":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/article\/classificatie-van-de-olien\/","og_site_name":"Monini","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/MoniniOlio\/","article_modified_time":"2025-08-21T13:55:21+00:00","og_image":[{"width":1540,"height":730,"url":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Limportanza_dei_processi.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"7 minuut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/article\/classificatie-van-de-olien\/","url":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/article\/classificatie-van-de-olien\/","name":"Classificatie van de oli\u00ebn - Monini","isPartOf":{"@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/article\/classificatie-van-de-olien\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/article\/classificatie-van-de-olien\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Limportanza_dei_processi.jpg","datePublished":"2025-06-26T17:49:39+00:00","dateModified":"2025-08-21T13:55:21+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/article\/classificatie-van-de-olien\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/article\/classificatie-van-de-olien\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/article\/classificatie-van-de-olien\/#primaryimage","url":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Limportanza_dei_processi.jpg","contentUrl":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Limportanza_dei_processi.jpg","width":1540,"height":730},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/article\/classificatie-van-de-olien\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Artikel","item":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/article\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Classificatie van de oli\u00ebn"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/#website","url":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/","name":"Monini","description":"Una spremuta di olive","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"}]}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/editorial\/35612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/editorial"}],"about":[{"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/editorial"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/editorial\/35612\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35613,"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/editorial\/35612\/revisions\/35613"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3685"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"cat_editorial","embeddable":true,"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/cat_editorial?post=35612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}