{"id":36064,"date":"2025-06-20T17:39:45","date_gmt":"2025-06-20T15:39:45","guid":{"rendered":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/?page_id=36064"},"modified":"2025-08-21T18:06:32","modified_gmt":"2025-08-21T16:06:32","slug":"il-frantoio-del-poggiolo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/il-frantoio-del-poggiolo\/","title":{"rendered":"Il Frantoio del Poggiolo"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Frantoio del Poggiolo, halverwege op een heuvel tussen de olijfbomen, is het multifunctionele centrum<\/strong> waar een belangrijk deel van ons werk plaatsvindt: enerzijds hebben we hard gewerkt om superieure kwaliteit te bereiken en anderzijds om de kennis over extra vergine olijfolie te verspreiden.<\/p>\n\n\n\n

In 2001 voelden we de noodzaak tot verbetering van de selectie van de grondstof, door de analysecontroles op de gehele productieketen te verbeteren: selectie van cultivar, optimalisatie van oogst- en persmethoden.<\/p>\n\n\n\n

Het is een taak voor selectie die we met grote toewijding uitvoeren, om een product met topkwaliteit met onze naam te verkrijgen.<\/p>\n\n\n\n

Wij zijn altijd bezig geweest om de cultuur van extra vergine olijfolie<\/strong> te verspreiden. Daarom openen we onze Frantoio del Poggiolo voor liefhebbers van olijfolie en voedselexperts, die meer willen weten over de geheimen van olijfolie en de beste productietechnieken. In meetings, conferenties, workshops en kooklessen is er de gelegenheid om kennis te delen met beroemde chef-koks uit verschillende landen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
GASTENVERBLIJF<\/h6>\n\n\n\n

Onze Frantoio del Poggiolo\u00a0combineert moderne landbouwmachines met elegante woonverblijven<\/strong>\u00a0voor deelnemers aan seminars en conferenties.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n
ONTWERP<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

De harmonie waarmee de verschillende elementen en het meubilair zijn gecombineerd geeft een gezellige elegante en familiaire atmosfeer.
Op de begane grond de olijfmolen, de portico voor het lossen van olijfolie en andere agrarische ruimten De eerste verdieping is de verblijfsruimte met plafondspanten, houten balken, terracotta vloeren, witgekalkte gepleisterde muren, art nouveau balustrades en glazen lampenkappen<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
DE KAMERS<\/h6>\n\n\n\n

De uitnodigende aankomsthal leidt via een kleine houten bibliotheek vol met boeken over olijventeelt- en productietechnieken. Verder de gang in gaat het naar een grote moderne keuken, die doorloopt naar een woonkamer als een groot podium, de bron van inspiratie voor de culinaire creaties die onze chef-kok met onze producten bereidt. Het gastenverblijf heeft zeven elegante kamers met eigen badkamer.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

DE OLIJFBOOMGAARD<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
DE OLIJF HILLS<\/h6>\n\n\n\n

Frantoio del Poggiolo ligt bovenop een heuvel met veertig hectare beplant met olijfbomen<\/strong>, met uitzicht op het dal van Spoleto.<\/p>\n\n\n\n

Dit is de locatie van onze olijfboomgaard met haar 5.500 historische olijfbomen en verder nog 1.500 nieuwe bomen, verdeeld over vijfentwintig hectare.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n
OLIJVEN CULTIVARS<\/h6>\n\n\n\n

Een aantal olijven vari\u00ebteiten die we hebben gekozen zijn inheems, andere zijn ge\u00efmporteerd: hierdoor kan elke teelt, oogst en verwerking variabel en stap voor stap worden bestudeerd.<\/p>\n\n\n\n

Ongeveer 80% van onze olijven zijn Moraiolo, een bijna uitsluitend Umbrische vari\u00ebteit, wat een onderscheidend kenmerk van de Assisi-Spoleto oli\u00ebn is. Nog eens 12% is Frantoio en 4,5% is Leccino, twee edele cultivars die typisch zijn voor Midden-Itali\u00eb, met 3,5% gemaakt van andere rassen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

HET LABORATORIUM<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

De\u00a0geavanceerde machines<\/strong>\u00a0die we nodig hebben voor de volgende fasen van de olijventeelt zijn ook belangrijk. Frantoio del Poggiolo is een absoluut high performing technologisch centrum dat productie van topkwaliteit garandeert. Onze niche Novello, een ongefilterde extra vergine olijfolie wordt hier ook in kleine hoeveelheden geproduceerd.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
VERBOUW<\/h6>\n\n\n\n

Het balanceren van de extra vergine aroma\u2019s en het geven van een nobele smaak betekent kiezen van de juiste cultivars.<\/p>\n\n\n\n

Elke cultivar heeft zijn eigen kenmerken<\/strong> en elk jaar zijn het klimaat, de bodem en wijzigen van seizoen verschillend.<\/p>\n\n\n\n

De ideale blend is een kwestie van recepten in combinatie met de beste oli\u00ebn van een bepaalde oogst.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
WERK<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Kwaliteit is niet alleen een kwestie van goede grondstoffen, maar ook van de juiste procedures<\/strong>, zonder afbreuk te doen aan elementen als oogstperiode, methoden en opslag, die van invloed kunnen zijn op de smaak van het eindproduct.<\/p>\n\n\n\n

Irrigatie en verschillende werktijden worden vastgesteld op basis van olijf, cultivar en weersomstandigheden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De essentie van het constante en zorgvuldige werk dat altijd ons onderscheidende kenmerk is geweest.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4015,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-36064","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\nIl Frantoio del Poggiolo - Monini<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Il Frantoio del Poggiolo - Monini\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"De essentie van het constante en zorgvuldige werk dat altijd ons onderscheidende kenmerk is geweest.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/il-frantoio-del-poggiolo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Monini\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/MoniniOlio\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-21T16:06:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/frantoio-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"820\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minuut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/il-frantoio-del-poggiolo\/\",\"url\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/il-frantoio-del-poggiolo\/\",\"name\":\"Il Frantoio del Poggiolo - Monini\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/il-frantoio-del-poggiolo\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/il-frantoio-del-poggiolo\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/frantoio-1.jpg\",\"datePublished\":\"2025-06-20T15:39:45+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-21T16:06:32+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/il-frantoio-del-poggiolo\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/il-frantoio-del-poggiolo\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/il-frantoio-del-poggiolo\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/frantoio-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/frantoio-1.jpg\",\"width\":1024,\"height\":820},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/il-frantoio-del-poggiolo\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Il Frantoio del Poggiolo\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/\",\"name\":\"Monini\",\"description\":\"Una spremuta di olive\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Il Frantoio del Poggiolo - Monini","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Il Frantoio del Poggiolo - Monini","og_description":"De essentie van het constante en zorgvuldige werk dat altijd ons onderscheidende kenmerk is geweest.","og_url":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/il-frantoio-del-poggiolo\/","og_site_name":"Monini","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/MoniniOlio\/","article_modified_time":"2025-08-21T16:06:32+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":820,"url":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/frantoio-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"5 minuut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/il-frantoio-del-poggiolo\/","url":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/il-frantoio-del-poggiolo\/","name":"Il Frantoio del Poggiolo - Monini","isPartOf":{"@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/il-frantoio-del-poggiolo\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/il-frantoio-del-poggiolo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/frantoio-1.jpg","datePublished":"2025-06-20T15:39:45+00:00","dateModified":"2025-08-21T16:06:32+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/il-frantoio-del-poggiolo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/il-frantoio-del-poggiolo\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/il-frantoio-del-poggiolo\/#primaryimage","url":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/frantoio-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/frantoio-1.jpg","width":1024,"height":820},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/il-frantoio-del-poggiolo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Il Frantoio del Poggiolo"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/#website","url":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/","name":"Monini","description":"Una spremuta di olive","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"}]}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36064","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36064"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36064\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36065,"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36064\/revisions\/36065"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4015"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}