Cebulowa tarta tatin

Cebule obierz i przekrój na pół. Na patelni – najlepiej takiej którą możesz wkładać do piekarnika rozgrzej oliwę.

Rozłóż na niej cebulę okrągłą częścią do dołu. Gdy się lekko zrumieni obróć wszystkie cebulę na płaską stronę.

Dodaj żurawinę, tymianek, pokruszone orzechy włoskie i polej wszystko Glassą i miodem.

Dopraw solą i pieprzem i przykryj rozwałkowanym ciastem francuskim.

Przekłuj ciasto po środku by powietrze miało, jak uciekać i wstaw tak przygotowaną tartę do piekarnika nagrzanego do 190 stopni.

Piecz 20-25 minut. Po upieczeniu daj tarcie 5 minut na odpoczynek – następnie obróć ją za pomocą deski.