Polędwiczki wołowe z pomidorkami na rukoli

Paprykę pokrój w paski. Podduś na oliwie na patelni. Posól.

Drobno pokrojone kapary zmieszaj z pomidorkami koktajlowymi pokrojonymi na ćwiartki. Dodaj pokrojoną świeżą bazylię, popieprz, polej sokiem z cytryn Lemoniny. Dopraw solą i wymieszaj.

Na koniec dodaj natkę pietruszki, oliwę GranFruttato i rukolę.

Mięso pokrój na cienkie plasterki i maceruj w białej glassie. Dopraw pieprzem.

Smaż z obu stron na oliwie.

Mięso zdejmij z patelni, a do pozostałego sosu dodaj sok z cytryn Lemoniny.

Ciepłym sosem polej sałatkę.

Polędwiczki serwuj w towarzystwie sałatki oraz podduszonej papryki.