Trufle czekoladowe z oliwą smakową

Przełóż schłodzony serek do miski.

 Czekoladę posiekaj drobno i rozpuść w kąpieli wodnej.

Do serka dodaj oliwę smakową i rozpuszczoną i ostudzoną czekoladę i wymieszaj wszystko dokładnie.

Masę na trufle wstaw do lodówki na ok 1 godzinę, aby się schłodziła, a następnie z pomocą łyżeczki nabieraj porcję masy, uformuj z niej kulkę (można delikatnie natłuścić dłonie kilkoma kroplami oliwy smakowej aby się nie kleiło) i gotową truflę obtocz w kakao i ponownie odstaw do schłodzenia.