{"id":9564,"date":"2025-06-16T10:26:22","date_gmt":"2025-06-16T08:26:22","guid":{"rendered":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/?page_id=9564"},"modified":"2025-07-08T12:14:12","modified_gmt":"2025-07-08T10:14:12","slug":"proces-produkcyjny","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/proces-produkcyjny\/","title":{"rendered":"Proces produkcyjny"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
SELEKCJA OLIW<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Zr\u00f3\u017cnicowanie oliwek ze wzgl\u0119du na odmian\u0119, miejsce uprawy czy te\u017c stopie\u0144 dojrza\u0142o\u015bci i stan owoc\u00f3w powoduje, \u017ce powstaj\u0105ce oliwy bardzo r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 mi\u0119dzy sob\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Na jako\u015b\u0107 oliwy maj\u0105 te\u017c wp\u0142yw takie czynniki jak technologia urz\u0105dze\u0144 ekstrakcyjnych (t\u0142oczni), czas i spos\u00f3b sk\u0142adowania oliwek przed t\u0142oczeniem oraz oliwy po wyprodukowaniu.<\/p>\n\n\n\n

Ka\u017cda oliwa jest inna, a codziennym zadaniem Zefferina Moniniego jest wyb\u00f3r tych najlepszych, kt\u00f3re przy degustacji charakteryzuje elegancja, \u017cywo\u015b\u0107 i nieskazitelno\u015b\u0107. Tylko produkt, kt\u00f3ry uzyska pe\u0142n\u0105 punktacj\u0119, zakwalifikuje si\u0119 do laboratorium na kolejne kontrole jako\u015bci i weryfikacj\u0119 autentyczno\u015bci.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
KONTROLE JAKO\u015aCI<\/h6>\n\n\n\n

Nasze laboratoria zajmuj\u0105 powierzchni\u0119 ponad 200 metr\u00f3w kwadratowych <\/strong>i wyposa\u017cone s\u0105 w najnowocze\u015bniejsz\u0105 aparatur\u0119, zdoln\u0105 do wykrycia obecno\u015bci zanieczyszcze\u0144 o masie rz\u0119du jednego grama w jednym milionie litr\u00f3w oliwy. Ka\u017cdego roku wykonujemy oko\u0142o 18.000 analiz i monitorujemy produkt w ca\u0142ym cyklu jego \u017cycia, kontroluj\u0105c blisko 80.000 parametr\u00f3w.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\n\t
\n\t\t\n\n
ANALIZY CHEMICZNE<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Ponad dwadzie\u015bcia r\u00f3\u017cnych analiz pozwala na monitorowanie parametr\u00f3w jako\u015bci oliw oraz jej czysto\u015bci, czyli braku zanieczyszczenia innymi olejami. Pozosta\u0142e kontrole gwarantuj\u0105 brak substancji zanieczyszczaj\u0105cych zwi\u0105zanych z bezpiecze\u0144stwem \u017cywno\u015bciowym, na przyk\u0142ad pestycyd\u00f3w, olej\u00f3w mineralnych, zanieczyszcze\u0144 \u015brodowiskowych, rozpuszczalnik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
ANALIZY ORGANOLEPTYCZNE<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Zefferino Monini koordynuje prac\u0119 zespo\u0142u profesjonalist\u00f3w oceniaj\u0105cych smak i doznania na podniebieniu, brak wad oraz cechy jako\u015bciowe wyr\u00f3\u017cniaj\u0105ce ka\u017cd\u0105 oliw\u0119.<\/p>\n\n\n\n

Podczas degustacji ocenia si\u0119 intensywno\u015b\u0107, z\u0142o\u017cono\u015b\u0107 i elegancj\u0119 dozna\u0144 zapachowych \u2013 bogactwo aromat\u00f3w oscyluje tu pomi\u0119dzy zapachami \u015bwie\u017co skoszonej trawy, \u015bwie\u017cych lub suszonych migda\u0142\u00f3w, zielonego pomidora i bardziej kwiatowymi.<\/p>\n\n\n\n

Jednocze\u015bnie okre\u015bla si\u0119 intensywno\u015b\u0107 i trwa\u0142o\u015b\u0107 dozna\u0144 smakowych, zw\u0142aszcza goryczy i pikantno\u015bci, a tak\u017ce tych wszystkich, kt\u00f3re oddaj\u0105 owocowo\u015b\u0107 oliwek.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
BEZUSTANNE ZAANGA\u017bOWANIE<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Gotowa oliwa oferowana naszym odbiorcom oraz oliwa na etapie produkcji i pakowania podlega najpierw analizie organoleptycznej, kt\u00f3ra poprzedza i dominuje wszelkie pozosta\u0142e kontrole.<\/p>\n\n\n\n

Analizy organoleptyczne wykonywane s\u0105 r\u00f3wnie\u017c na oliwie przez ca\u0142y okres przydatno\u015bci do spo\u017cycia \u2013 w r\u00f3\u017cnych punktach<\/p>\n\n\n\n

sprzeda\u017cy odkupujemy oliwy do analiz, aby upewni\u0107 si\u0119, \u017ce ich jako\u015b\u0107 pozostaje niezmienna dla konsumenta.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
TEST PANELOWY<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Test panelowy oliwy z oliwek jest urz\u0119dow\u0105 metod\u0105 badania, podczas kt\u00f3rego zesp\u00f3\u0142 co najmniej 8 wyszkolonych kiper\u00f3w ocenia intensywno\u015b\u0107 \u2013 nisk\u0105, \u015bredni\u0105 i wysok\u0105 \u2013 okre\u015blonych cech pozytywnych oliwy, takich jak owocowo\u015b\u0107, gorycz, pikantno\u015b\u0107, a tak\u017ce jej ewentualne wady.<\/p>\n\n\n\n

Oliwa mo\u017ce by\u0107 zakwalifikowana jako Extra Vergine tylko i wy\u0142\u0105cznie w przypadku absolutnego braku wad.<\/p>\n\n\n\n

Wykonujemy ponad 10.000 analiz organoleptycznych rocznie, z czego jedn\u0105 trzeci\u0105 przeprowadza osobi\u015bcie Zefferino Monini.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/use><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/use><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

Skarb, kt\u00f3ry nale\u017cy chroni\u0107<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
PRZYW\u00d3Z I MAGAZYNOWANIE SUROWC\u00d3W<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Rocznie przyje\u017cd\u017ca do zak\u0142adu 1.000 r\u00f3\u017cnych partii oliwy, kt\u00f3ra dopiero po zako\u0144czeniu wszystkich kontroli zostaje przelana do zbiornik\u00f3w magazynowych.<\/p>\n\n\n\n

Oliwy o r\u00f3\u017cnych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach organoleptycznych i r\u00f3\u017cnego pochodzenia magazynowane s\u0105 oddzielnie.<\/p>\n\n\n\n

Dopiero przed samym butelkowaniem oliwy r\u00f3\u017cni\u0105ce si\u0119 w\u0142a\u015bciwo\u015bciami organoleptycznymi \u0142\u0105czy si\u0119 wed\u0142ug receptury stworzonej przez Zefferina Moniniego, aby odtworzy\u0107 za ka\u017cdym razem profil smakowo-zapachowy i standard jako\u015bci okre\u015blone dla ka\u017cdej z oliw extra vergine.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
PRZELEWANIE I \u0141\u0104CZENIE OLIW<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Poniewa\u017c ka\u017cde przelanie oliwy z jednego zbiornika do drugiego oraz mieszanie jej z inn\u0105 oliw\u0105 jest rejestrowane, system informatyczny przechowuje ka\u017cdy wpis i aktualizuje wszystkie warto\u015bci analityczne dotycz\u0105ce oliwy znajduj\u0105cej si\u0119 w okre\u015blonym zbiorniku.<\/p>\n\n\n\n

Ponad 500 mieszanek, kt\u00f3re tworzymy ka\u017cdego roku, poddaje si\u0119 kolejnej analizie przed faz\u0105 butelkowania, a wszystkie warto\u015bci badania por\u00f3wnywane s\u0105 ze \u015brednimi warto\u015bciami teoretycznymi dostarczonymi przez system informatyczny.<\/p>\n\n\n\n

Na etapie butelkowania wykonujemy kolejnych 1.500 kontroli rocznie, aby ostatecznie upewni\u0107 si\u0119, \u017ce wszystkie fazy produkcji \u2013 od sporz\u0105dzania mieszanek po filtracj\u0119 \u2013 odby\u0142y si\u0119 prawid\u0142owo.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
MAGAZYN I ZBIORNIKI MAGAZYNOWE<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Posiadamy oko\u0142o 170 zbiornik\u00f3w magazynowych ze stali nierdzewnej o pojemno\u015bci od 3 do 210 ton, w zale\u017cno\u015bci od rodzaju oliwy, do kt\u00f3rej s\u0105 przeznaczone.<\/p>\n\n\n\n

Ka\u017cdy zbiornik wyposa\u017cony jest w system inertyzacji azotem, kt\u00f3ry zapobiega kontaktowi oliwy z tlenem, pozwalaj\u0105c chroni\u0107 j\u0105 lepiej podczas przechowywania. Sondy poziomu mierz\u0105 z niezwyk\u0142\u0105 dok\u0142adno\u015bci\u0105 ilo\u015b\u0107 oliwy i woln\u0105 przestrze\u0144 w zbiorniku; niekt\u00f3re zbiorniki przeznaczone do naszych najlepszych produkt\u00f3w s\u0105 klimatyzowane i utrzymuj\u0105 sta\u0142\u0105 temperatur\u0119 pomi\u0119dzy 12 a 18\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n

Komputery rozmieszczone w lokalach ze zbiornikami oraz w laboratorium analitycznym umo\u017cliwiaj\u0105 monitorowanie ilo\u015bci oliwy w ka\u017cdym zbiorniku i \u015bledzenie minuta po minucie przelewania oliw z r\u00f3\u017cnych zbiornik\u00f3w podczas etapu sporz\u0105dzania mieszanek (blend\u00f3w).<\/p>\n\n\n\n

Ka\u017cde przesuni\u0119cie oliwy z jednego zbiornika do drugiego jest rejestrowane, a dedykowany system informatyczny przypisuje ka\u017cdemu zbiornikowi wszystkie parametry analityczne odnotowane przez laboratorium.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Gwarancja \u015bwie\u017co\u015bci<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Bezpo\u015brednio przed butelkowaniem wszystkie oliwy Monini s\u0105 filtrowane i klarowane.<\/p>\n\n\n\n

Procesy te w najmniejszym stopniu nie zmieniaj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci od\u017cywczych i jako\u015bci oliwy, wr\u0119cz przeciwnie \u2013 eliminuj\u0105c cz\u0105stki sta\u0142e i resztki w\u00f3d wegetacyjnych, wyra\u017anie wyd\u0142u\u017caj\u0105 czas przechowywania produktu.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
FILTRACJA<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Do filtracji oliw u\u017cywa si\u0119 filtra wyposa\u017conego w \u201dp\u0142\u00f3tna filtruj\u0105ce\u201d pokryte warstw\u0105 ziemi okrzemkowej, substancji naturalnej ca\u0142kowicie oboj\u0119tnej, u\u017cywanej mi\u0119dzy innymi do filtracji win, sok\u00f3w owocowych i napoj\u00f3w. Po przepuszczeniu oliwy przez warstw\u0119 ziemi okrzemkowej otrzymujemy produkt przefiltrowany, pozbawiony resztek wody wegetacyjnej i sta\u0142ych cz\u0105stek owoc\u00f3w, kt\u00f3re nadawa\u0142y jej m\u0119tno\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
KLAROWANIE<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Bezpo\u015brednio po filtracji oliwa poddawana jest procesowi klarowania. Proces ten polega po prostu na kolejnej filtracji, a elementami filtruj\u0105cymi s\u0105 kartony celulozowe, zwyk\u0142a bibu\u0142a kilkumilimetrowej grubo\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

Po przej\u015bciu przez ten ostatni proces oliwa jest idealnie przejrzysta i pozbawiona wody, gotowa do butelkowania \u2013 mo\u017ce zachowa\u0107 o wiele d\u0142u\u017cej swoje walory zapachowo-smakowe oraz bogat\u0105 zawarto\u015b\u0107 przeciwutleniaczy.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Etap butelkowania<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Zak\u0142ad Monini w Spoleto wyposa\u017cony jest w dziesi\u0119\u0107 linii pakuj\u0105cych, kt\u00f3re wypuszczaj\u0105 ka\u017cdego dnia \u015brednio 100.000 litr\u00f3w oliwy, z maksymaln\u0105 wydajno\u015bci\u0105 blisko 280.000 litr\u00f3w przy trzyzmianowej organizacji pracy.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\n\t
\n\t\t\n\n
KONTROLA BUTELEK<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Czyste, kontrolowane, zabezpieczone: przed nape\u0142nieniem butelek oliw\u0105, przedmuchuje si\u0119 je strumieniem spr\u0119\u017conego powietrza, mimo \u017ce s\u0105 nowe, a nast\u0119pnie sprawdza elektronicznie. Wszelkie ewentualne wady, jak p\u0119cherzyki, odpryski lub p\u0119kni\u0119cia powoduj\u0105 odrzucenie wadliwego egzemplarza<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
KARUZELA NAPE\u0141NIAJ\u0104CA<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Ka\u017cdy rodzaj oliwy (extra vergine, extra vergine biologiczna, extra vergine D.O.P. lub IGP, oliwa z oliwek) dociera do linii butelkuj\u0105cej przez specjaln\u0105 instalacj\u0119, kt\u00f3ra zapewnia rozpoznanie ka\u017cdego produktu butelka po butelce.<\/p>\n\n\n\n

Linie nape\u0142niaj\u0105ce wa\u017c\u0105 butelki przed i po nape\u0142nieniu, kontroluj\u0105c ilo\u015b\u0107 oliwy w ka\u017cdej butelce z osobna.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
KONTROLE KO\u0143COWE<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Kamera zamontowana na samym ko\u0144cu cyklu po zamkni\u0119ciu butelek sprawdza poziom ich nape\u0142nienia oliw\u0105 oraz obecno\u015b\u0107 zakr\u0119tki. Specjalnym urz\u0105dzeniem \u015bwietlnym sprawdzamy obecno\u015b\u0107 numeru partii na etykiecie, kt\u00f3ry pozwala na jednoznaczn\u0105 identyfikacj\u0119 produktu.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
DATA PRZYDATNO\u015aCI DO SPO\u017bYCIA<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Data przydatno\u015bci do spo\u017cycia oliwy z oliwek to w rzeczywisto\u015bci \u201epreferowana data spo\u017cycia\u201d \u2013 ka\u017cdy producent ustala jaki\u015b rozs\u0105dny okres, przez kt\u00f3ry w\u0142a\u015bciwo\u015bci oliwy pozostaj\u0105 \u201edo przyj\u0119cia\u201d.<\/p>\n\n\n\n

My w Monini jeste\u015bmy jednak szczeg\u00f3lnie wymagaj\u0105cy i wolimy, \u017ceby konsument spo\u017cy\u0142 nasze produkty, kiedy s\u0105 naj\u015bwie\u017csze.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
OPAKOWANIE ZEWN\u0118TRZNE<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

W celu ochrony przed \u015bwiat\u0142em butelki zabezpieczane s\u0105 dodatkowo zewn\u0119trzn\u0105 nieprzezroczyst\u0105 foli\u0105 lub pakowane do karton\u00f3w.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
GOTOWE DO DROGI<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Opakowania umieszcza si\u0119 na paletach, kt\u00f3re nast\u0119pnie sk\u0142adowane s\u0105 w wyznaczonym miejscu magazynu przez zautomatyzowane przeno\u015bniki. Spedycja gotowych produkt\u00f3w odbywa si\u0119 wed\u0142ug logiki FIFO (first in \u2026 first out<\/em>),<\/em> dlatego produkty zapakowane jako pierwsze s\u0105 te\u017c wysy\u0142ane jako pierwsze.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/use><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/use><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
Jako\u015b\u0107<\/h6>\n\n\n\n

Nasze Certyfikaty<\/h2>\n\n\n\n

Mamy pod kontrol\u0105 wszystko, aby zagwarantowa\u0107 jako\u015b\u0107 naszych produkt\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

\n
Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Natura daje nam oliwki. Nasze do\u015bwiadczenie \u2013 jako\u015bciow\u0105 oliw\u0119.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3629,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-9564","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\nProces produkcyjny - Monini<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Proces produkcyjny - Monini\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Natura daje nam oliwki. Nasze do\u015bwiadczenie \u2013 jako\u015bciow\u0105 oliw\u0119.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/proces-produkcyjny\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Monini\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/MoniniOlio\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-08T10:14:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Il_laboratorio.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"742\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"730\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"8 minuta\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/proces-produkcyjny\/\",\"url\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/proces-produkcyjny\/\",\"name\":\"Proces produkcyjny - Monini\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/proces-produkcyjny\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/proces-produkcyjny\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Il_laboratorio.png\",\"datePublished\":\"2025-06-16T08:26:22+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-08T10:14:12+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/proces-produkcyjny\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/proces-produkcyjny\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/proces-produkcyjny\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Il_laboratorio.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Il_laboratorio.png\",\"width\":742,\"height\":730},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/proces-produkcyjny\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Proces produkcyjny\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/\",\"name\":\"Monini\",\"description\":\"Una spremuta di olive\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Proces produkcyjny - Monini","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Proces produkcyjny - Monini","og_description":"Natura daje nam oliwki. Nasze do\u015bwiadczenie \u2013 jako\u015bciow\u0105 oliw\u0119.","og_url":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/proces-produkcyjny\/","og_site_name":"Monini","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/MoniniOlio\/","article_modified_time":"2025-07-08T10:14:12+00:00","og_image":[{"width":742,"height":730,"url":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Il_laboratorio.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Szacowany czas czytania":"8 minuta"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/proces-produkcyjny\/","url":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/proces-produkcyjny\/","name":"Proces produkcyjny - Monini","isPartOf":{"@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/proces-produkcyjny\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/proces-produkcyjny\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Il_laboratorio.png","datePublished":"2025-06-16T08:26:22+00:00","dateModified":"2025-07-08T10:14:12+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/proces-produkcyjny\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/proces-produkcyjny\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/proces-produkcyjny\/#primaryimage","url":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Il_laboratorio.png","contentUrl":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Il_laboratorio.png","width":742,"height":730},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/proces-produkcyjny\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Proces produkcyjny"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/#website","url":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/","name":"Monini","description":"Una spremuta di olive","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"}]}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9564","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9564"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9564\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15090,"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9564\/revisions\/15090"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3629"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}