{"id":36497,"date":"2025-06-16T10:26:22","date_gmt":"2025-06-16T08:26:22","guid":{"rendered":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/?page_id=36497"},"modified":"2025-08-22T15:24:37","modified_gmt":"2025-08-22T13:24:37","slug":"proizvodnje-proces","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/proizvodnje-proces\/","title":{"rendered":"Proizvodnje proces"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
SELEKCIJA ULJA<\/h6>\n\n\n\n

Masline se razlikuju po sortama (gajene sorte), po oblasti proizvodnje ili po razli\u010ditom stepenu zrelosti i zdravstvenoj ispravnosti plodova, a daju vrlo razli\u010dita ulja.<\/p>\n\n\n\n

Na kvalitet ulja uti\u010du tako\u0111e i tehnologija sistema za ekstrakciju ulja (postrojenja za ekstrakciju ulja), vreme i na\u010dini skladi\u0161tenja najpre maslina, a potom i ulja.<\/p>\n\n\n\n

Ukratko, sva ulja se me\u0111usobno razlikuju i svakodnevno Zefferino Monini posve\u0107uje posebnu pa\u017enju i li\u010dno bira najbolja ulja, ona za koje nakon degustacije mo\u017ee da se ka\u017ee da su elegantna, \u017eiva, besprekorna. Samo ulja koja su dobila najvi\u0161e ocene oti\u0107i \u0107e u laboratoriju da bi se ispitao njihov kvalitet i autenti\u010dnost.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
KONTROLE KVALITETA<\/h6>\n\n\n\n

Na\u0161e laboratorije za analizu se prostiru na preko 200 m2 i imaju najsavremeniju opremu koja je toliko osetljiva da mo\u017ee da otkrije prisustvo odre\u0111enih zaga\u0111iva\u010da reda veli\u010dine jednog grama rastvorenog u milion litara ulja.<\/p>\n\n\n\n

Svake godine obavimo oko 18.000 analiza i pratimo proizvod u njegovom celokupnom \u017eivotnom ciklusu, kontroli\u0161u\u0107i oko 80.000 parametara.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\n\t
\n\t\t\n\n
HEMIJSKE ANALIZE<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Preko dvadeset razli\u010ditih hemijskih analiza omogu\u0107ava pra\u0107enje karakteristika kvaliteta ulja i njihove \u010disto\u0107e i odsustva kontaminacije uljima druge prirode koja nisu maslinova ulja. Ostale kontrole osiguravaju odsustvo zaga\u0111iva\u010da povezanih za bezbednost hrane, kao \u0161to su pesticidi, mineralna ulja, zaga\u0111iva\u010di iz okoline, rastvara\u010di.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
ORGANOLEPTI\u010cKE ANALIZE<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Zefferino Monini koordinira radom tima stru\u010dnjaka koji procenjuju ukus i senzacije na nepcu, odsustvo nedostataka, ali i karakteristike kvaliteta svakog ulja.<\/p>\n\n\n\n

SORTE MASLINA
Tokom degustacije procenjuju se intenzitet, slo\u017eenost i elegancija mirisnih senzacija, od mirisa poko\u0161ene trave, do mirisa sve\u017eeg ili su\u0161enog badema, zelenog paradajza ili arti\u010doke ili onih vi\u0161e cvetnih nota.<\/p>\n\n\n\n

Istovremeno procenjuje se intenzitet i postojanost senzacija gorkog i za\u010dinjenog ukusa i onih koji upu\u0107uju na takozvanu vo\u0107nu aromu.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
STALNI ANGA\u017dMAN<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Za ulja predlo\u017eena za kupovinu od na\u0161ih dobavlja\u010da, za ona koja ulaze u postrojenje, za ulja koja se pakuju, organolepti\u010dka analiza prethodi i zamenjuje svaku dalju proveru.<\/p>\n\n\n\n

Organolepti\u010dke analize se tako\u0111e vr\u0161e na Monini uljima tokom \u010ditavog roka trajanja, kupovinom ulja na prodajnim mestima kako bi se osiguralo da kvalitet na\u0161ih proizvoda do\u0111e netaknut do potro\u0161a\u010da.<\/p>\n\n\n\n

Godi\u0161nje sprovedemo preko 10.000 organolepti\u010dkih analiza, od kojih tre\u0107inu sprovodi li\u010dno Zefferino Monini.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
IL PANEL TEST<\/h6>\n\n\n\n

Panel test maslinovog ulja je zvani\u010dna metoda analize u kojoj grupa od najmanje 8 obu\u010denih degustatora procenjuje da li je intenzitet nekih pozitivnih svojstava ulja, blag, umeren ili jak, a koja se odnose na njegovu vo\u010dnu aromu, gor\u010dinu, za\u010dinjenost ili eventualno prisustvo nekih nedostataka.<\/p>\n\n\n\n

Maslinovo ulje se mo\u017ee klasifikovati kao ekstra devi\u010dansko samo i isklju\u010divo u odsustvu svih nedostataka.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/use><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/use><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

BLAGO KOJE TREBA \u010cUVATI<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
PRIJEM I SKLADI\u0160TENJE SIROVINA<\/h6>\n\n\n\n

U jednoj godini preko 1.000 razli\u010ditih serija ulja sti\u017ee u fabriku i tek nakon \u0161to se zavr\u0161e sve provere, ulja se odla\u017eu u rezervoare za skladi\u0161tenje.<\/p>\n\n\n\n

Ulja razli\u010ditih senzornih karakteristika i porekla \u010duvaju se odvojeno.<\/p>\n\n\n\n

Ulja razli\u010ditih senzornih karakteristika se tek pre pakovanja ponovo spajaju prema receptu ili me\u0161avini koju je odredio Zefferino Monini kako bi svaki put ponovo stvorili senzorski profil i standard kvaliteta koji je utvr\u0111en za svako ekstra devi\u010dansko maslinovo ulje.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
PRENO\u0160ENJE I ME\u0160ANJE<\/h6>\n\n\n\n

Budu\u0107i da se svako preno\u0161enje ili prebacivanje ulja iz jednog rezervoara u drugi uvek evidentira, ra\u010dunarski sistem prati i a\u017eurira sve analiti\u010dke vrednosti u vezi sa uljem koje se nalazi u bilo kom rezervoaru.<\/p>\n\n\n\n

Vi\u0161e od 500 me\u0161avina koje formiramo svake godine ponovo se analiziraju pre pakovanja i sve analiti\u010dke vrednosti se upore\u0111uju sa prose\u010dnim teorijskim vrednostima koje daje ra\u010dunarski sistem.<\/p>\n\n\n\n

Tokom faze pakovanja, sprovodimo dodatnih 1.500 provera godi\u0161nje kako bismo obezbedili da sve faze proizvodnje, od me\u0161anja do filtriranja, budu pravilno izvedene.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
MAGACIN I REZERVOARI ZA SKLADI\u0160TENJE<\/h6>\n\n\n\n

Imamo oko 170 rezervoara od ner\u0111aju\u0107eg \u010delika za skladi\u0161tenje, a njihov kapacitet varira od 3 do 210 tona, u zavisnosti od vrste ulja kojoj su namenjeni.<\/p>\n\n\n\n

Svaki rezervoar je opremljen sistemom za inertizaciju azotom koji spre\u010davanjem kontakta ulja sa kiseonikom omogu\u0107ava njegovo bolje \u010duvanje. Sonde za merenje sa izuzetnom precizno\u0161\u0107u mere koli\u010dinu ulja prisutnog u svakom rezervoaru, kao i prostor koji je jo\u0161 uvek na raspolaganju; neki rezervoari namenjeni na\u0161im vrhunskim proizvodima su kondicionirani i temperatura se odr\u017eava stalno izme\u0111u 12 i 18\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n

Ra\u010dunari sme\u0161teni u razli\u010ditim prostorijama sa rezervoarima i u laboratoriji za analizu omogu\u0107avaju da nadgledanje koli\u010dine ulja u svakom rezervoaru i pra\u0107enje prenosa ulja iz razli\u010ditih rezervoara iz trenutka u trenutak tokom faze me\u0161anja.<\/p>\n\n\n\n

Svako preno\u0161enje ulja iz jednog rezervoara u drugi se evidentira, a jedan ra\u010dunarski sistem povezuje sve analiti\u010dke parametre koje laboratorija prona\u0111e sa svakim rezervoarom.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

GARANCIJA SVE\u017dINE<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Neposredno pre pakovanja, sva MONINI ulja se filtriraju i poliraju.<\/p>\n\n\n\n

Ovi procesi ni na koji na\u010din ne menjaju hranljive i kvalitativne karakteristike ulja, ve\u0107 upravo uklanjanjem \u010dvrstih \u010destica i zaostalih kapljica vode iz maslina iz njega, zna\u010dajno pobolj\u0161avaju rok trajanja proizvoda.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
FILTRIRANJE<\/h6>\n\n\n\n

Za filtriranje ulja koristi se filter opremljen \u201efiltriraju\u0107im tkaninama\u201c, na \u010diju povr\u0161inu se nanosi sloj dijatomejskog bra\u0161na, apsolutno inertne prirodne supstance koje se koriste za filtraciju vina, vo\u0107nih sokova i pi\u0107a. Sirovo ulje nakon prolaska kroz sloj bra\u0161na izlazi filtrirano, odnosno bez kapljica vode iz maslina i ostataka maslina koji bi mu zajedno dali mutan izgled.<\/p>\n\n\n\n

ZAVR\u0160NO POLIRANJE<\/h6>\n\n\n\n

Odmah nakon filtriranja, ulje se podvrgava procesu poliranja. Koristi se filter sa\u010dinjen od celuloznih listova papira, uobi\u010dajenih upijaju\u0107ih papira debljine od nekoliko milimetara.<\/p>\n\n\n\n

Posle toga, ulje izgleda savr\u0161eno bistro i bez vode, spremno je za fla\u0161iranje i da du\u017ee o\u010duva sve\u017einu svog senzornog profila i dragoceno bogatstvo antioksidanasa.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

FAZA FLA\u0160IRANJA<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Monini fabrika u Spoletu opremljena je sa deset linija za fla\u0161iranje, a svaki dan se u proseku fla\u0161ira 100.000 litara ulja, a brojke mogu da dostignu i 280.000 litara onda kada se radi u tri smene.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\n\t
\n\t\t\n\n
KONTROLA FLA\u0160A<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

\u010ciste, proverene, za\u0161ti\u0107ene: fla\u0161e, \u010dak i ako su nove, duvaju se mlazevima komprimovanog vazduha pre nego \u0161to se u njih sipa ulje, a zatim se elektronski pregledaju i odbacuju one koje mogu imati neke nepravilnosti poput mehuri\u0107a, o\u0161te\u0107enja ili pukotina.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
ROTACIONI PUNJA\u010c<\/h6>\n\n\n\n

Svaka vrsta ulja (ekstra devi\u010dansko, organsko ekstra devi\u010dansko, ekstra devi\u010dansko D.O.P. ili IGP, maslinovo ulje) do linije za punjenje sti\u017ee namenskim cevima, \u0161to garantuje identitet proizvoda, fla\u0161u za fla\u0161om.
Najva\u017enije linije za punjenje mere svaku fla\u0161u pre i posle punjenja proveravaju\u0107i koli\u010dine ulja u svakoj pojedina\u010dnoj fla\u0161i.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
ZAVR\u0160NA KONTROLA<\/h6>\n\n\n\n

Instalirali smo kameru na kraju postupka zatvaranja fla\u0161a kako bismo proverili nivo punjenja ulja i da li svaka od njih ima zatvara\u010d. Svetle\u0107im ure\u0111ajem potvr\u0111ujemo prisustvo proizvodne serije na etiketi, \u0161to omogu\u0107ava potpunu sledljivost proizvoda.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
ROK TRAJANJA<\/h6>\n\n\n\n

Datum isteka maslinovog ulja je zapravo \u201epo\u017eeljan datum potro\u0161nje\u201c i svaki proizvo\u0111a\u010d ga odre\u0111uje u razumnom roku tokom kojeg karakteristike ulja ostaju \u201eprihvatljive\u201c.
Me\u0111utim, u kompaniji Monini smo posebno zahtevni i vi\u0161e volimo da potro\u0161a\u010d konzumira na\u0161e proizvode \u0161to je mogu\u0107e ranije.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
SEKUNDARNA AMBALA\u017dA<\/h6>\n\n\n\n

Da bi ih za\u0161titili od svetlosti, fla\u0161e zatvaramo plasti\u010dnom mat folijom ili stavljamo u kartonske kutije.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t\n\n
SPREMNI ZA POKRET<\/h6>\n\n\n\n

Kutije se sla\u017eu i name\u0161taju na palete i zahvaljuju\u0107i robot ma\u0161inama za paletiranje postavljaju na pravo mesto unutar skladi\u0161ta. Po\u0161iljka gotovih proizvoda je organizovana prema logici first in \u2026 first out, tako da \u0107e proizvodi koji su prvi upakovani prvi i iza\u0107i iz magacina.<\/p>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/use><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/use><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\n\n\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Priroda nam daje masline. Na\u0161e iskustvo, kvalitetno ulje.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6139,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-36497","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\nProizvodnje proces - Monini<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sr_RS\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Proizvodnje proces - Monini\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Priroda nam daje masline. Na\u0161e iskustvo, kvalitetno ulje.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/proizvodnje-proces\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Monini\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/MoniniOlio\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-22T13:24:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Il_laboratorio.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"576\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"384\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u041f\u0440\u043e\u0446\u0435\u045a\u0435\u043d\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u0435 \u0447\u0438\u0442\u0430\u045a\u0430\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"8 \u043c\u0438\u043d\u0443\u0442\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/proizvodnje-proces\/\",\"url\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/proizvodnje-proces\/\",\"name\":\"Proizvodnje proces - Monini\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/proizvodnje-proces\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/proizvodnje-proces\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Il_laboratorio.png\",\"datePublished\":\"2025-06-16T08:26:22+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-22T13:24:37+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/proizvodnje-proces\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/proizvodnje-proces\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/proizvodnje-proces\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Il_laboratorio.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Il_laboratorio.png\",\"width\":576,\"height\":384},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/proizvodnje-proces\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Proizvodnje proces\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/\",\"name\":\"Monini\",\"description\":\"Una spremuta di olive\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sr-RS\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Proizvodnje proces - Monini","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"sr_RS","og_type":"article","og_title":"Proizvodnje proces - Monini","og_description":"Priroda nam daje masline. Na\u0161e iskustvo, kvalitetno ulje.","og_url":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/proizvodnje-proces\/","og_site_name":"Monini","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/MoniniOlio\/","article_modified_time":"2025-08-22T13:24:37+00:00","og_image":[{"width":576,"height":384,"url":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Il_laboratorio.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u041f\u0440\u043e\u0446\u0435\u045a\u0435\u043d\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u0435 \u0447\u0438\u0442\u0430\u045a\u0430":"8 \u043c\u0438\u043d\u0443\u0442"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/proizvodnje-proces\/","url":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/proizvodnje-proces\/","name":"Proizvodnje proces - Monini","isPartOf":{"@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/proizvodnje-proces\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/proizvodnje-proces\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Il_laboratorio.png","datePublished":"2025-06-16T08:26:22+00:00","dateModified":"2025-08-22T13:24:37+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/proizvodnje-proces\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sr-RS","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/proizvodnje-proces\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sr-RS","@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/proizvodnje-proces\/#primaryimage","url":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Il_laboratorio.png","contentUrl":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Il_laboratorio.png","width":576,"height":384},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/proizvodnje-proces\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Proizvodnje proces"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/#website","url":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/","name":"Monini","description":"Una spremuta di olive","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sr-RS"}]}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36497","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36497"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36497\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36499,"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36497\/revisions\/36499"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shumans-monini-stage.ccws.it\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}